材料：
3个鸡蛋，1/2杯牛奶，1杯面粉，1/4茶匙盐，2汤匙白糖，1/4杯沙拉油
制作过程：
第一步：准备薄饼面糊
将面粉、白糖和盐混合在一起，打蛋碗中打入3个鸡蛋，加入1/2杯牛奶和1/4杯沙拉油，搅拌均匀。将混合物加入面粉中，搅拌至混合物光滑。
第二步：加入适量的水。
适量的水可以让面糊更加顺滑，加入后搅拌均匀。当你加水时，可以适当增减水量，使面糊的厚度适合各自的口味。
第三步：准备烤盘。
取一张非粘性的烤纸，将一般大小的薄饼糊倒入烤盘中。烤盘烤在锅中，略微加热制成松软口感的薄饼。
第四步：制作薄饼
以中火加热烤盘，放入适量的薄饼糊，转动烤盘使糊液均匀铺展至烤盘里面。见到边缘稍稍凝固之后，通过器具，迅速将饼片翻转。在凝固的一面添加适当数量的油或黄油，使之松软，同时，在另一面进行翻转，烹饪完毕后即可盛出。
总结
这是一款不需和面的薄饼，它松软、细腻、口感爽滑，并且在加入适量的水后，可根据个人口味来调制薄饼面糊。加入适量的油或黄油可以让薄饼唇齿间散发出香气，这款薄饼非常适合用来搭配沙拉或馅料。
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