蚂蚱是颇受欢迎的餐桌美食，可是近日张店的赵女士在吃了蚂蚱后，突然呼吸困难，幸亏及时送到医院就诊，才没有发生危险。
“吃个炸蚂蚱怎么就能喘不上气呢？”提起大年初九的一顿午饭，市民李先生连连叫苦。2月5日中午，李先生的侄女赵女士一家来看望他。为此，李先生和老伴准备了一桌丰盛的午餐。李先生特意拿出冷藏在冰箱里的蚂蚱，让老伴油炸了一盘。“这可是很好的下酒菜，平时也舍不得吃。”席间，李先生吃了不少，见侄女不敢吃，就劝她尝一尝。
经不住劝，赵女士用筷子夹起了一个。可是一个蚂蚱刚刚吃下去，赵女士突然脸色发黄，嘴唇发紫，张着嘴大口喘气，呼吸越来越困难。李先生见状，赶紧把赵女士送到淄博市第七人民医院。
“才吃了一个蚂蚱怎么就喘不动气了？过敏也不能这么厉害呀！”听到医生说赵女士是吃蚂蚱引起的过敏，李先生没想到吃蚂蚱过敏居然会这么可怕。经过一番救治，赵女士脱离了危险，当天晚上就回到了家里。
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对此，淄博市第七人民医院中医科主任王宏伟表示，蚂蚱营养价值很高，不仅含有丰富的蛋白质，还含有氨基酸等有益人体的物质。但是蚂蚱含有异体蛋白，不易被人体分解，因此比较容易引起过敏。据王主任介绍，过敏有急性的，也有迟缓的。过敏的严重症状就是水肿，如果像赵女士这样咽喉水肿就很危险，会导致呼吸困难。但是，过敏还是跟人的身体素质有关。人的身体经常发生变化，过敏的情况也取决于自身的免疫功能。也就是说，并不是所有的过敏都会引起咽喉水肿，也有可能引发别的症状。以前食用某种食物没有发生过敏，不说明以后也不会过敏。但过敏体质的人尽量不要食用含异体蛋白的昆虫类食物，一旦发现有过敏前兆，要立即就医。
