享受美食，尽在幸福厨房
幸福厨房是家庭餐桌上必不可少的存在，每一道菜品都是家人幸福的滋味。在三明治和汉堡的大肆炒作下，我们似乎忘记了合菜的美味，幸福厨房给大家提供了炒合菜的配方大全，让你在享受美食的同时也享受幸福的味道。
第一款：蘑菇肉片炒豌豆
蘑菇肉片炒豌豆是一道家常菜， 原材料易得，口感鲜美。这道菜品可以顺便清理冰箱里的剩菜剩肉，一锅搞定，做法简单快捷。
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食材准备：
- 瘦肉片
- 蘑菇
- 豌豆
- 植物油
- 盐、生抽、料酒、糖、淀粉、葱姜蒜
做法步骤：
- 热锅冷油，肉片放入翻炒至变色；
- 加入葱姜蒜爆香；
- 依次放入蘑菇和豌豆，翻炒至熟透；
- 调入盐、生抽、料酒、糖进行最后的翻炒；
- 加入适量淀粉勾芡即可。
第二款：土豆鸡肉炒四季豆
土豆鸡肉炒四季豆是一道色香味俱佳的传统川菜。四季豆富含多种成分，口感鲜嫩爽口，搭配土豆和鸡肉更是美味可口。
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食材准备：
- 土豆
- 鸡胸肉
- 四季豆
- 植物油
- 盐、生抽、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜
做法步骤：
- 将土豆切成块状，四季豆切成段；
- 热锅冷油，先将土豆煸炒至断生；
- 加入鸡胸肉继续翻炒，并放入葱姜蒜煸香；
- 加入四季豆，略微加点水，调入盐、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、蚝油进行翻炒；
- 炒熟至汤汁浓稠即可。
第三款：咖喱牛肉炒茄子
咖喱牛肉炒茄子是一道煲仔饭里的经典配菜，口感香辣，色泽鲜亮。牛肉和茄子的搭配是配菜的经典组合，咖喱的加入让这道菜品更具热情和风味。
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食材准备：
- 牛肉块
- 茄子
- 植物油
- 盐、生抽、料酒、咖喱粉、葱姜蒜、香菜
做法步骤：
- 牛肉切成适量块状，茄子切成小段；
- 热锅冷油，将牛肉块放入翻炒至微黄；
- 放入葱姜蒜煸香，调入盐、生抽、料酒，翻炒牛肉至7成熟；
- 加入茄子段，进行翻炒；
- 翻炒至茄子变软并且有点出水后，加入适量的咖喱粉进行最后的炒匀；
- 盛出后撒上香菜即可。
幸福厨房的炒合菜配方大全，让大家在家就能享受美味的佳肴。除了上述三款，还有更多小编没有列举的炒合菜菜品，大家可以自由搭配自己喜欢的食材。享受美食，从每天的幸福厨房开始。
