#头条创作挑战赛#
导读：它是“长寿菜”，一吃护眼，二吃控血压，三吃通便，中老年人要常吃！ 上了年纪之后，我们的身体很多机能对于年轻的时候就没有那么好了，体质也会比较差，更需要好好养生，多吃一些健康食材，我们更为长寿。海带是我们生活中常见食材，它的营养非常高。可不要小看它，它含有丰富的钾元素，还有蛋白质，氨基酸，微量元素等。适当地吃一些海菜可以激活我们身体的机能，促进激素平衡，维持代谢的平衡，有降糖，润便等好处。海带又称之为“海上蔬菜”，“长寿菜”，它的营养价值非常高，价格也很便宜，今天分享2种做法。
推荐食谱1：海带卷
准备食材：
海带片，瘦肉，蒜瓣，辣椒，芝麻，葱，生姜，酱油，胡椒粉，蚝油，食盐，香油，食用油
具体做法：
1.这道食材需要的是用海带片，海带片放在清水中洗净，然后放着浸泡的一个小时。泡发后的海带再洗净，洗净后给它放在案板上，切成片。尽量地要切大片一点，放在碗中备用；
2.海带放流动水中冲洗干净，洗净后给它切小块。葱，生姜洗净，洗净后的切段然后放入绞肉机，把肉也放入里面，用绞肉机搅成肉泥，搅好后的肉泥取出放在盆中备用；
3.肉泥中加入适量的食盐，酱油，蚝油，胡椒粉，用手给沿着一个方向搅拌均匀，搅拌好后放一盘。取出一张海带片，将肉泥放在上面，用铲子给它摊开，随后用手把海带给它卷起来，卷好后的海带卷放在一旁；
4.锅中倒入水，把蒸笼放在上面，然后海带卷放在上面，盖上盖子蒸煮个8分钟。如果说包的馅会比较多的话，可以煮稍微久一点；
5.蒸海带的时候我们来调酱汁，将蒜瓣跟辣椒洗净切段放在碗中，加入芝麻，酱油，蚝油，食盐，香油，用勺子给搅拌均匀，这样一份酱汁就完成；
6.蒸熟后的海带取出放在垫板上给它切小段，然后就可以了。吃的时候沾点酱汁，非常的鲜美好吃。
推荐食谱2：凉拌海带片
准备食材：
海带片，蒜瓣，辣椒，酱油，蚝油，食盐，白糖，香油
具体做法：
1.海带片洗净，洗净后给切成菱形，这样切出来的海带片会比较好看。切好后的海带片放在一旁；
2.锅中倒入水，加入一勺食盐，食用油，然后把锅里面的水煮开，水开了之后倒入海带片，然后将它们焯水一下，焯水后捞出放在盆中；
3.蒜瓣跟辣椒放清水中洗净，洗净后的蒜给它切片，辣椒切小块切好放碗里面。加入适量的酱油，蚝油，香油，食盐，白糖，还有一点点的凉白开，用用筷子给搅拌均匀；
4.接着我们把处理好后的酱汁倒在煮熟后的海带片里面，然后放着浸泡。酱汁多点，泡的时候可以将海带完全泡浸到，这样子更好地入味，一个小时后再吃，味道更好。
海带是一种营养很高，但是大家都容易忽略的一种食材，上了年纪之后或者平时我们有空也可以多吃一些海带，有很好的排毒养颜的好处，现在以上的这两种做法，建议大家有空试一试，特别好。
我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食。
