枇杷好吃吗(枇杷有哪些功效?)

初夏佳果,枇杷正当时。“细雨茸茸湿楝花,南风树树熟枇杷。”寥寥数语道出了枇杷时节的景致。而“杨柳枝枝弱,枇杷树树香”更是诗人杜甫对枇杷的赞美。枇杷鲜嫩多汁,酸甜可口,营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、铁、钠、钾等营养元素,且胡萝卜素含量丰富,所以是初夏水果中好吃且有益的佳果,更可以作为药物应用,颇受众人喜爱。

枇杷,为蔷薇科植物,其药用价值非常高,全身上下都是宝。枇杷的果实、种子、叶、花、皮、根均能入药。

枇杷果实


味甘酸、性凉,具有清肺、润肺、宁漱、止咳、主上焦热、润五脏等功效,可治咳嗽、燥热等症。枇杷果肉洗净即可生吃,但不宜多吃,《随息居饮食谱》中提到:“多食枇杷湿生痰,脾虚湿泄者忌之。”

孕妇可以吃枇杷吗?


其实可以的,而且还有止渴开胃、补充维生素和抗感冒的益处。但不宜多吃:枇杷含糖量高,故妊娠糖尿病患者要忌食;脾虚泄泻者忌食;多吃枇杷易助湿生痰、继发痰热,所以不可食用过量;需注意枇杷核有毒,不可食用。

枇杷叶

味苦、性微寒,归肺、胃经,具有和胃降气、清热解暑、止咳化痰的功效,临床常用于治疗肺热咳嗽、胃热呕逆、烦热口渴等症,是临床常用的一味中草药。治咳多用蜜炙,治呕多用姜汁炙,鲜用者较少。枇杷叶背面带有绒毛,会刺喉作痒、咳嗽加剧,故入药前务必刷去毛,或用布包煎。

枇杷花

味淡、性平,归肺经,具有疏风止咳、通鼻窍的功效,主治感冒咳嗽、鼻塞流涕、虚劳久咳、痰中带血。民间常用于小儿肺热咳嗽,老人及久咳不愈患者。李时珍的《本草纲目》中提到:“枇杷花主治头风,鼻涕清流。”其药理作用为止咳化痰、抑菌抗炎、抗肿瘤、保肝。

枇杷核

味苦、性寒、平,归肾、肺、肝、脾经,用于化痰止咳、疏肝行气、利水消肿,有小毒。具有增强免疫、抗氧化、抗炎等药用、保健功效。因枇杷核中含有苦杏仁苷,过量摄入会发生氰中毒,故用作中药材要经过特殊炮制方法去除大部分毒素才能入药。

枇杷根

味苦、性平,用于虚劳久咳、乳汁不通、风湿痹痛,有清肺止咳、下乳、祛风湿之功。

枇杷木白皮

味苦、性平,用于呕吐、呃逆、久咳、久泻、疮疡肿痛,具有降逆和胃,止咳,止泻,解毒之功。

枇杷各个部位都有药用价值,尤以枇杷叶较为常用(剂量应遵医嘱),各司其职必具广阔的应用前景。

最后来看一下枇杷膏和冰糖枇杷炖雪梨的做法:枇杷膏,只需将500克新鲜枇杷去外皮和果核后放入搅拌机,搅拌成果泥备用,再把枇杷果泥放入锅中熬煮,加入冰糖,熬至黏稠为止;冰糖枇杷炖雪梨,需要雪梨1只、枇杷3只、冰糖若干和枸杞5颗,将雪梨去皮切成滚刀状,枇杷去皮去核,将果核和果肉之间的薄膜撕掉,雪梨和枇杷放入炖盅,加入清水、冰糖、枸杞,文火清炖约2小时即可。

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