因为自己体检的时候体重超重，哈哈。 决定对自己的身体进行减脂减肥，但还不能不吃饭，所以就用西兰花和鸡蛋加入沙拉汁调味，低盐低脂肪还裹腹，期待(๑˙ー˙๑)花开
By 豆豆熊箬竹
用料
- 西兰花 200克
- 鸡蛋 1个
- 丘比特沙拉汁 2勺
- 生抽 4/1勺
做法步骤
1、1、西兰花用盐水寖泡洗净
2、2、西兰花切成小块备用
3、3、锅上热水烧开
4、4、倒入切好的西兰花
5、5、用开水汆熟西兰花
6、6、盆中放入凉水
7、7、将汆熟的西兰花过凉水
8、8、将西兰花沥水
9、9、沥水后的西兰花装盘备用
10、10、用凉水煮鸡蛋
11、11、鸡蛋煮熟后切片
12、12、将切好的鸡蛋装入西兰花盘中
13、13、倒入沙拉汁，即可根据个人口味也可以放4/1勺生抽。
14、14、成品
小贴士
这道菜只要是注意汆西兰花的时间不要太长，否则会会不好吃。在有丘比特沙拉汁在用之前一定要摇晃均匀，否则出来的光是油，而调味就欠缺了不好吃的。
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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