鱿鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、牛磺酸、钙、磷等营养成分,具有滋阴养胃、补虚润肤之功效。
适宜搭配
鱿鱼+木耳:二者搭配,可提供丰富的蛋白质、铁、胶原质,可润肤养颜。
鱿鱼+青椒:营养均衡,帮助消化。
鱿鱼+黄瓜:营养更全面、更均衡。
不适宜搭配
鱿鱼+茶叶:鱿鱼是高蛋白食物,茶叶中的
单宁酸成分易与蛋白质结合,影响人体对蛋白质的吸收。
鱿鱼+番茄酱:鱿鱼中的钠含量极高,若搭配同样的富含钠的番茄酱会加重肾脏负担。
1.鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。
2.同样挤去牙齿。
3.挤去鱿鱼须上的白色吸盘,剖腹,去内脏和软骨。
4.撕掉鱿鱼背部的黑膜即可。