莎莎的农场之行——蔬菜宝宝中班健康教案公开课
引言：本次公开课的主题是“蔬菜宝宝中班健康教案”，我们将通过参观农场的形式，使孩子们更好地了解蔬菜的种植过程，学会食物原材料的来源，掌握一些基本营养知识，培养健康的饮食习惯和良好的生活习惯。
第一部分：农场参观
在这次农场的参观中，孩子们身临其境地感受和认识了蔬菜的种植、生长、收获的过程，了解了蔬菜对于人体的重要作用。蔬菜儿童、样貌古怪的胡萝卜、门牙宽大的白萝卜、美艳无比的茄子……种类繁多且形态各异的蔬菜让孩子们眼前大开，增强了他们对蔬菜的认知和兴趣。
第二部分：健康营养饮食知识介绍
在课堂上，我们重点讲解了蔬菜的营养成分和健康作用，通过动手制作寿司卷和水果沙拉的形式，孩子们掌握了一些简单的烹饪技巧，提升了他们的手工能力。了解了蔬菜的营养成分，孩子们懂得了蔬菜对于身体健康的重要性。在活动中，老师指导孩子们摆盘、剪菜，讲解了不同蔬菜的名称和功效，并让孩子们品尝各式新鲜的蔬菜，循序渐进、引导营养，让孩子们更加了解和接受蔬菜。
第三部分：全员参与的蔬菜料理
在课后，我们组织了一场全员参与的蔬菜料理活动。孩子们利用课上所学的方法和技巧，经过组队协作比赛，成功制作出许多色香味俱佳的美食，这不仅调动了孩子们的学习热情和动手能力，还增加了他们与同龄小伙伴的交流互动，形成了阳光向上的团队氛围。
总结：通过本次公开课的形式，我们旨在引导中班宝宝了解蔬菜的健康价值和营养成分，并通过农场参观、亲手制作美食、协作比赛等环节，将理论知识和实践操作相结合。期望在孩子们长大成人的道路中，能够不动分毫地懂得如何正确地选购、餐餐有蔬。
