面包越来越成为人们喜欢的早餐之一，特别是孩子们最喜欢，早餐牛奶配搭面包或者米粥，再配上鸡蛋，营养也是很丰富。今天和大家分享一道“ 家常面包 ”的做法，想吃面包不用再出去买了，松软可口，营养好，有喜欢的赶紧学一下。
面粉：高筋面粉
辅料：酵母、黄油、鸡蛋、牛奶
调料：食盐、白糖、蜂蜜水
【家常面包】—— 松软可口
1.下面开始和面
准备 高筋面粉200克 ， 加入食盐3克，白糖10克，酵母3克 ， 打入一个鸡蛋 ， 倒入180毫升的纯牛奶一包 ，先把面粉搅拌成面絮，再和成稍微软一点的面团。
面团要多次揉搓，把面团揉出筋以后 加入软化后的普通黄油30克 ，接着把黄油一点一点揉进面团 ，一直揉到面团光滑， 盖上发酵1个小时 ， 1个小时的时间面筋得到充分的氧化，对面团的延伸性、柔软度都会有影响 。
面团的揉搓时间决定面包的成败，面团没有揉到劲或是揉得太过了，面包会出现老化的情况，就是面包刚做好时还暄软，只要一放就会很硬 。
2.下面开始制作面包坯
1个小时以后 面团下面全是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了，把 面团放在案板上反复揉搓排一下气 ，要有足够的耐心 揉搓10来分钟左右，使面团的内部组织更加均匀 。
搓揉好以后用手抓一个面剂子， 搓成一个长条放在烤盘中 ， 烤盘的底部要刷上一层植物油 ，搓好一个放一个把面包条全部搓好，放进烤箱。
3.下面开始烤制
180度温度烤30分钟 ， 烤成型时取出刷上一层蜂蜜水给面包润润色 。
30分钟以后面包已经烤好 ，取出可以看到 外皮非常酥脆 ，用手掰开看一下 面包内部非常松软 。
好了，一道非常简单的家常烤面包就做好了。
