今年冬天的特殊情况，导致大家对维生素C的需求突然增加了不少， 加之专家教授也反复提及维生素C在此时的重要性， 强调维生素C增强免疫的作用， 导致网购平台上的一些果蔬饮品甚至都卖断了货。

维生素C广泛存在于各类新鲜的瓜果蔬菜中， 不但对人体而言是很重要的一种营养元素，在与病毒的抗争中也扮演着关键的角色，用瓜果蔬菜压制而成的饮品中VC含量自然也不低， 这个时段选择多喝果蔬汁是正确的选择。

那么如何选择一瓶好的果蔬汁呢？果蔬汁瓶子上标注的 FC、NFC和HPP又是什么含义呢？又有什么不错的果蔬汁可以推荐呢？今天就把这些小知识分享给大家。

首先我们先了解一下果蔬汁的FC、NFC和HPP的含义。

1、FC果汁：浓缩还原果汁（From Concentrate）

这种果汁的加工方式是将水果制成果汁先进行加热水分蒸发后，再杀菌制成容易保存的浓缩果汁，然后加入水等还原成果汁。一般浓缩还原果汁的配料表中会有浓缩果汁，水、色素和一些其他添加剂，保存方式基本为常温保存，通常在普通货架上摆放。

2、NFC果汁：非浓缩还原果汁（Not From Concentrate）

非浓缩还原果汁，简单来说也就是将水果清洗后压榨成果汁，然后再经过杀菌直接灌装。这种果汁相对于FC果汁（浓缩还原果汁）来说，少了浓缩和加水还原的工序，很大限度的保留了果汁的原汁原味，营养也不会过多的损耗。

现在NFC果汁是果汁产品里的一大卖点，NFC果汁商家通常会在包装醒目的位置标上NFC，配料表上一般也只有鲜榨果汁或者果肉，配料很干净简洁，保存方式通常为常温或者冷藏保存，所以在普通货架和冷藏柜中都能看到NFC果汁。

3、HPP果汁：超高压冷杀菌果汁（High Pressure Processed）

不论是浓缩还是杀菌，使用传统技术都需要经过高温才能完成，这样不仅破坏了果汁的口感，果汁的营养也会损耗一部分，而HPP果汁使用的是超高压杀菌技术，通俗来说就是将水果放入一个密封容器中，用超高压对果蔬进行灭菌，没有高温加热对果蔬汁的口感、味道和营养基本没有什么影响，不过价格也可能会相对比较贵。

目前生产HPP果汁的品牌不多，如果是HPP果汁， 商家一定会在瓶身上标注HPP的字样用作宣传， 保存方式一般为冷藏保存。

在了解到果汁的不同处理方式之后，相信大家也有了一定的了解， 下面给大家分享6款不错的果蔬汁，口碑好，味道正。

一、农夫山泉NFC果汁

农夫山泉是饮品界的老品牌了，NFC果汁也做的非常成功，线上购买果汁时搜索NFC果汁，得到的结果大多都是农夫山泉这个品牌。

不过农夫山泉NFC果汁能占领市场，并不是空有其表，而是依靠超高的性价比。尤其是这款冷藏NFC果汁，依旧按照高标准使用优质水果，鲜榨成100%的果汁，蕴含着丰富的营养，保留了果汁大部分营养，并且没有任何添加剂，基本可以满足人体的日常所需。价格与其他品牌的NFC果汁相比，算是性价比很高的了，大家可以根据自己的喜好选择口味。

二、零度果坊-100%鲜果榨取橙汁（NFC）

零度果坊推出NFC果汁的时间比较早，算的上是开拓者，在品牌成立初期可能是为了体现自身品牌的差异化，采用钢罐包装，这也让其在众多果蔬汁品牌中脱颖而出。

零度果坊的鲜榨橙汁自称6颗橙子榨出一瓶橙汁，不添加一滴水，果汁的品质确实较高，开盖能闻到浓浓的果香，口感醇正酸甜，还蕴藏着半瓶果肉，喝起来更过瘾，唯一不足的可能就是价格稍微有一些贵。

三、可果美混合果汁

Kagome可果美是一个日本的品牌，野菜生活果蔬汁是Kagome可果美其中的经典系列的果蔬汁，虽然属于浓缩还原果蔬汁，但却是一款由多种蔬菜和水果制成的复合果蔬汁，相较于单一的果汁，果蔬配比合理，摒弃了蔬菜的苦涩味，营养丰富，口感更佳，一瓶果蔬汁里能混合很多种蔬菜和水果，维生素和营养更全面一些。

四、汇源果汁

汇源果汁相信大家都很熟悉，不论是平时朋友小聚，还是过年过节家庭聚餐，很多朋友都选择汇源果汁，口感好味道纯、价格适中，是很多朋友从小喝到大的果汁。

汇源果汁有FC果汁和NFC果汁，不过即使是FC果汁，配料表也十分干净，只有水和浓缩果汁，没有其他添加剂，可以放心喝。

五、味全每日C果汁

味全每日C是杭州味全食品有限公司的一款比较经典的果汁饮品。味全每日C果汁属于FC果汁，但却是全程冷链产品，保留了果蔬天然鲜活的营养，口感和味道也最大限度的做到了最佳，配料表只有浓缩果汁和水，没有添加剂，是一款比较健康的果汁饮品。

味全每日C果汁入口有回甘，喝起来口感浓郁，像常见的橙汁、葡萄汁、苹果汁、桃汁、胡萝卜汁等都有，可选择的口味较多，价格也适中。

六、沛时Perse果蔬汁

沛时Perse是一个比较高端的HPP果蔬汁品牌，使用超高压杀菌技术，原汁原味还原果汁的味道，也几乎能将果蔬的全部营养保留下来。

混合果蔬汁是沛时的主打产品，像芒果汁、芹菜汁等等，复合果汁营养和口感更好一些，当然它的价格也相对比较贵，毕竟一分价钱一分货。

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