有很多中老年朋友有这样的体会， 随着年龄不断增长，自己的胃口越来越不好了，越发觉得自己只能吃点稀饭米粥了。

为什么会出现这样的情况呢？

一方面是随着年纪的增长， 肠胃的消化功能 逐渐 减弱 。另一方面， 坚硬的食物不容易咀嚼 。很多中老年朋友， 偏向于馒头和白粥 。

即便如此，还是 不要多吃 。稀饭和馒头都属于 “精致碳水” ， 糖分高、营养单一 。大量食用，也会 给肠胃消化造成负担 。

对于上了年纪的人来说，饮食要多样化，营养全面，身体才会更健康 。

一、高钙类食物

都说 中老年人的骨头比较 “脆” ，其实是 钙的流失 。容易骨质疏松、骨折。

生活中的高钙食物也非常多，比如 牛奶、瘦肉、鱼类 等，这些食物都含有丰富的钙元素，对身体有很大的好处。

推荐做法：【玉米蒸排骨】

1.准备食材

糯米一定要提前四个小时泡上，蒸出来才软糯。精肋条多准备几根，砍成段，用清水泡半个小时，去除里面的血水。玉米切成条。

2.腌制排骨

然后把泡好的排骨洗干净，加点盐、胡椒粉、鸡粉、万能十三香、老抽、生抽、蚝油提鲜。反复地抓抓揉揉，做个全身按摩，腌个十来分钟。

泡好的糯米，也来点生抽 蚝油 老抽拌匀，上上色。

3.上锅蒸

糯米蒸排骨 ，还是用这小笼 ，蒸出来有感觉。用荷叶打底，增加清香味 ，还防止漏米。把腌好的排骨，满满当当地裹上一层糯米。一块排骨，一块玉米的交叉着放。

中火蒸上40分钟，40分钟以后，不要着急掀盖，再焖个三五分钟。乖乖来，这一掀盖，一股烟气飘上来，眼没看着，鼻子先闻着味儿了。这是真香啊，一点不说瞎话。

二、高蛋白食物

中老年人要多吃一些 富含蛋白质 的食物。尤其是， 秋季早晚温差大 ，更要 增强身体抵抗力 。生活中含蛋白质高的 豆类、蛋类、水产品 等，都是不错的选择。

推荐做法： 【小白菜煎豆腐】

1.准备食材

准备适量的小白菜，把根切掉用清水洗干净上面的泥沙；准备老豆腐一块，切成厚片，老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎。

2.煎豆腐

煎豆腐的时候，撒上食盐进一步防止粘锅。还能增加低味，把豆腐均匀铺在锅底，中小火慢慢煎，经常摇晃锅勤翻面，这样受热更加均匀，大约煎3分钟，豆腐煎至两面金黄以后即可出锅。

3.开始烹饪

锅内再次烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒继续翻炒出香辣味，倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发，加入适量的食盐、味精、鸡粉调味，大约炒30秒钟。

4.出锅装盘

小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀，出锅前淋入适量的水淀粉、香油，成菜时更加入味、香味还足，整个过程火要足速度要快，尽量保持减少翻炒时间，才能保持小白菜的青翠，这道简单又好吃的小白菜煎豆腐就做好了。

三、高钾食物

钾被称为 “生命元素” ， 也是维持人体生命活动的必需元素。“解秋乏，多吃钾”。 秋天多吃点含“钾”的食材， 比如土豆、木耳、香菇， 营养不燥，精神满满过秋天

推荐做法： 【土豆炖牛腩】

1.准备食材

牛腩汆水，凉水下锅倒入料酒、葱、姜去腥，边煮边撇沫。然后盖上盖 ， 高压锅中火压上20分钟 ，把牛腩压熟。土豆切三角块，切好以后凉水下锅，再放入两勺盐煮熟煮面。

2.开始烹饪

煮熟后牛腩切大块，锅里烧油葱姜粒爆香，再放入少许八角 、香叶 、桂皮 、陈皮 、花椒，增加肉的底味。倒入牛腩加一点老抽上色，蚝油稍微多一点提鲜。大火翻炒至上色，加点番茄酱和几勺煮肉的原汤。之后加鸡粉、胡椒粉调味，把土豆也加进去一起炖。

3.出锅装盘

大火烧开以后盖上盖，中小火炖煮至汤汁粘稠即可。最后放进去一把蒜头，再来点小磨香油。大火一收，性感的小葱花往上一撒，翻匀出锅。

对于上了年纪的朋友，一定要注意饮食！虽然胃口下降了，也不能只顾喝白粥吃馒头，要多 注意营养搭配，多补充钙、蛋白质，按时作息，坚持运动 。

（开心）