魔芋丝怎么做好吃(番茄魔芋鲜虾汤的做法)

立夏过后,开始转入夏季,这几天的天气变化很大,温度忽高忽低。坐标北京,前两天十几度,今天将近三十度,五月的天,仿佛是小孩子的脸,说变就变。大家一定要注意增减衣物,天气干燥,多补充一些水分,日常中多吃一些新鲜的水果蔬菜,补充维生素,提高我们的身体免疫力。五月,是一个浪漫的季节,可以卸下厚厚的冬装,换上漂亮的花裙子。五月也正是减肥的季节,三月四月没有完成的减肥事业,在五月还要继续坚持。

随着温度一天天升高,天气越来越热了,身体难免燥热上火,吃饭的时候没有食欲,总想吃一些酸爽的开胃的食物,或者是喝一些汤。这时候还有什么能比得上一碗番茄魔芋鲜虾汤更让人满足的呢?熟透的番茄酸酸甜甜的,用来做汤最是开胃,鲜虾中含有丰富的优质蛋白,魔芋丝对于减肥的朋友来说更是不可错过的。其主要特点就是低脂肪低热量,高纤维,吸水性强,食用之后容易产生饱腹感,有助于减肥。除此之外,我还在汤中加入了西蓝花和胡萝卜,西蓝花也是受到减肥爱好者的广泛喜欢,也是不可多得的减肥食物。

5月正减肥,这碗番茄魔芋鲜虾汤别错过,营养丰富又开胃,低脂低卡助减肥。汤汁浓郁,鲜美可口,减肥期间也可以美美的吃上一顿。喜欢的朋友一起来跟着我做起来吧!

---番茄魔芋鲜虾汤---

【食材】番茄1个,魔芋丝100克,鲜虾8个,西蓝花50克,胡萝卜30克,鸡蛋1个

【调味料】料酒1小勺,生抽少许,盐适量,橄榄油5克,黑胡椒粉适量

【具体做法】

第一步、虾的处理

首先将大虾去头,剥壳,去掉虾线,清洗干净。放入盆中,加入1小勺料酒,少许黑胡椒粉腌制20分钟。不要放盐,否则会使虾的肉质变老

第二步、各种蔬菜的处理

将西蓝花撕成比较小的朵,放入清水中,加入少许食盐,搅拌均匀,浸泡10分钟,然后再用清水洗干净。胡萝卜去皮,清洗干净,切成花型,也可以直接切成片。锅中烧水,水烧开后,将西蓝花和胡萝卜进行焯水,在沸水中大约煮1分钟即可捞出控水备用。

选择一个自然熟透的番茄,清洗干净,然后切成块,装入碗中备用。

第三步、摊鸡蛋

碗中打入一个鸡蛋,加入少许清水,用筷子搅拌均匀。起锅烧油,倒入打散的鸡蛋液,中火慢煎,待蛋液凝固后,用铲子将其铲成比较小的块,盛出备用。

第四步、开始做汤

开始做汤,锅中烧热,加入橄榄油,油烧热后,下入番茄,加入少许食盐,将番茄煸炒至变软出汤。

锅中倒入一碗开水,加入少许生抽调味,下入西蓝花和胡萝卜,锅中水烧开后,下入大虾,将虾仁煮至颜色变红,下入魔芋丝和炒好的鸡蛋,加入少许黑胡椒粉调味,搅拌均匀即可。

这碗美味的番茄魔芋鲜虾汤就做好了。汤鲜味美,食材丰富,少油少盐,营养丰富又健康。多吃也不会胖,特别适合减肥的朋友。

【小茉莉有话说】

1、虾在清洗干净后,一定要进行腌制这一步,否则做出来的汤会有腥味。

2、我们尽量选择一个熟透的番茄来制作,这样做出来的汤汁味道好,滋味足。

3、魔芋丝低卡低脂,有助于减肥,但是切不可只吃魔芋丝,需要与各种营养食材搭配食用。合理的饮食搭配和适量的运动,才能瘦得健康持久。

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