我国四大家鱼是什么鱼，相信很多人都不知道，我是特别喜欢吃鱼的人，之前就在网上看到有人说，中国人很难吃到一种野生的大鲶鱼。 第一个问题就是很多人不知道四大家鱼是什么鱼，而且在很小的时候就离开了父母，被寄养在别人家。但是经过长时间的成长和锻炼，已经成为了一种能够帮助人类补充蛋白质和营养的美味鱼类。 第二个问题就是我国的四大家鱼分别是什么鱼，四大家鱼是指长江以南水域中生长的鱼类，有青、草、鲢、鳙、鲤等鱼种，其中草鱼和青鱼是最常见的。 第三个问题就是我国四大家鱼长什么样子，中国有很多地方都会养殖四大家鱼。家鱼体侧扁而细长，身体颜色为灰黑或者灰绿色。 第四个问题就是四大家鱼长什么样的，这四种鱼在我国的水域中有很多，有的地方还会有很多品种。这四种常见的家鱼有哪些呢?下面我们来看看我国四大家鱼都是什么。
1、草鱼
草鱼为鲤形目、鲤科、鲈亚科、草鱼属，俗称草鱼、草青或草草鱼。有大、中、小3种，分布于中国长江流域及其以南各水系，以及黄河、淮河、辽河、海河和钱塘江等流域。草鱼有群居性，常以群体生活。喜栖息于静水或缓流的底层，也常活动于池塘和湖泊的中下层。性凶猛，摄食习性与青鱼相似。 草鱼也叫草鲫仔，是四大家鱼之一，喜欢生活在水的中下层，以浮游生物为食，有“草食性”之称。草鱼营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美。在古代曾被作为贡品提供给皇宫享用。 草鱼是我国淡水中最主要的鱼类之一，以其食用价值高而深受人们喜爱。草鱼因生长快、食性广、生长周期短、肉质好等特点而成为我国淡水养殖的主要对象之一。中国是世界上最大的草鱼生产国和消费国。其中草鱼养殖面积已占全国养殖面积的80%左右;人均消费数约为2公斤/年;在东南亚和欧洲市场也有相当的占有率。
