大家好，我是大雄，9月水果多多，其中最值得多买的就是猕猴桃 ，吃不完的晒成猕猴桃干，随时取随时吃。

猕猴桃作为秋天的应季水果， 它的口感香甜，价格又实惠 ，而且它里面的维c含量是非常丰富的，比很多水果的都要高。

秋季上市的水果多种多样，喜欢吃水果的人，一定不要错过这个机会，多花点钱买上一些， 把它制作成水果罐头，晒成水果干，都是非常不错的。

大雄给大家推荐的猕猴桃呢， 虽然它吃起来很甜，但是它的糖分一点也不超标， 就算是患有糖尿病的人，也不用担心吃了以后血糖会升高，遇到的时候直接囤上一波，别嫌买得太多。

【猕猴桃怎么挑选】

1、目前市面上， 有三种类型的猕猴桃，红心的，黄心的，以及普通绿心的，红心的口感是最甜的 ，其它两种次之，因此，选择红心的猕猴桃会比较好。

2、选择了种类之后，还要拿起猕猴桃感受一下它的重量和软硬程度， 我们要挑选那种重量适中，摸起来不是特别软的 ，特别重特别硬的，证明该猕猴桃还是生的，没有成熟。

3、最后还要仔细看一下猕猴桃的外观， 如果在其表面有损伤，或者是绒毛已经发焉不新鲜的话，就不要购买了 ，这种猕猴桃放的时间太长，已经开始变坏了。

【猕猴桃干怎么晒】

1、 制作猕猴桃干，我们要用稍微硬一点的猕猴桃 ，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片。

2、切的时候不要切得太薄，差不多就行，全部切完后，装在大锅里面，然后 往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时 ，去一下它的酸涩味。

3、腌制完成后，要 用清水对猕猴桃片洗上两遍，洗掉上面的盐渍 ，然后再放进清水中，泡上两个小时。

4、时间到，再全部捞出来控干，下一步要进行煮制，起锅烧上一大锅开水， 把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮 ，这里不用煮得太久，只要看到猕猴桃全部变色，就可以捞出来了。

5、煮过的猕猴桃，先放在一边晾一晾，等到不烫手的时候， 往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均匀 ，拌到白糖全部融化。

6、白糖的多少，根据个人口味来决定就行，全部放完后，把猕猴桃放上六个小时，让其慢慢入味。

7、6个小时之后，再 把猕猴桃片摊开，摆放到太阳底下，慢慢晾晒即可 ， 晒的时候要勤翻面 ，充分晒干就可以了。

【小技巧总结】

1、 猕猴桃片煮制的时间，控制在2分半左右 就可以了，煮得太老的话，猕猴桃干就没有嚼劲了。

2、家里面有烤箱的朋友，也可以用烤箱烤，但要注意烤制的温度和时间，烤得太脆的话，口感就没那么好了。

3、做好以后的猕猴桃干，我们要准备一个干净的罐子，把它装在里面，再 盖好盖子密封，放到冰箱中冷藏保存即可。