食物小知识
什么是食物？
食物是供给人体能量、维持生命活动、促进生长发育、维护健康的物质。
食物的分类
根据食物来源不同，大致可分为五大类：谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类及豆类。其中，谷类是主食，蔬菜和水果是必不可少的食物，肉类、蛋类及豆类为蛋白质来源，提供身体建筑材料。
食物搭配的重要性
食物搭配是指通过不同食物的搭配，能够达到身体需要营养的目的。常见的搭配方式包括：谷类与蔬菜水果搭配，增加膳食纤维的摄入；肉类搭配质地较软的蔬菜水果，促进肠胃消化吸收；豆类搭配粮食类，提高蛋白质的利用率。
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