自制美味披萨的做法
材料：
1. 面团：面粉、酵母、水、盐、糖；
2. 披萨酱：番茄酱、番茄酱粉、橄榄油、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉；
3. 披萨配料：芝士、青椒、红椒、蘑菇、洋葱、火腿、意大利辣肠等。
步骤一：制作面团
1. 取一个大盆，加入面粉和盐，混合均匀；
2. 在面粉中间开一个小坑，加入细砂糖和发酵酵母；
3. 慢慢地倒入适量温水，一边倒一边揉，揉至面团光滑有弹性；
4. 将揉好的面团放入大盆中，盖上保鲜膜，放入温暖的环境中发酵2小时左右。待发酵完成后，面团会变得更大，表面会出现小气泡，揉一揉可以感觉到面团的弹性。
步骤二：制作披萨酱
1. 将番茄酱、番茄酱粉、橄榄油、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉放入搅拌机中打碎成泥状；
2. 把做好的披萨酱均匀涂在薄薄的面饼上，不要过多，约在面饼上涂一层即可。
步骤三：加入配料
1. 洒上薄薄的芝士，不宜过多；
2. 将青椒、红椒、蘑菇、洋葱、火腿等配料均匀地放在披萨上，不宜过于密集，要留有一定间距；
3. 最后放入预热好的烤箱中170℃，大约需烤15-20分钟左右，烤至面饼金黄色，表面呈现出轻微的焦香即可。
小贴士：
1. 想要做出好吃的披萨，除了面团和披萨酱的质量之外，芝士也是关键，这里推荐使用马苏里拉芝士、帕尔马干酪、切达干酪等，配合使用效果更佳。
2. 在披萨底部撒一点玉米粉或面粉，起到防粘的作用，披萨制作时也能更加顺手。
自制美味披萨已经成功，赶快享受吧！
